小黃瓜鮮魚粥

6個月以上

清洗順序:米→小黃瓜→金線魚

材料:
小黃瓜末 1湯匙;金線魚 1湯匙;粥 1/2碗

製作過程:
1.先將材料依順序清洗乾淨。
2.菜刀沿金線魚尾巴向上,切分出肉片。
3.金線魚加薑片蒸熟,再以湯匙壓成肉末備用。
4.小黃瓜刷成絲條,再切成碎末。
5.水和米以2:1比例入鍋,煮熟至成稠狀。
6.最後加入金線魚、小黃瓜末,再稍微煮一下。
7.OK!


適用?個月大寶寶

<材料>

胡蘿蔔 1小塊(約可磨出40cc量)
蘋果汁 1/2瓶

<做法>

1. 胡蘿蔔洗淨,以研磨器磨成泥狀。
2. 以砂布或濾網將胡蘿蔔泥壓擠出汁,以隔水加熱將胡蘿蔔汁煮開。
3. 將胡蘿蔔汁與蘋果汁裝入奶瓶給寶寶吸食或以小湯匙餵食。

<食材的變化>

可選用其他水果汁或使用胡蘿蔔泥製成糊狀餵食。


 

蜜桃奶昔

適用?個月大寶寶

<材料>

嬰兒米粉 1湯匙
幼兒多力 1湯匙
水蜜桃泥 1/2瓶

<做法>

1. 全部材料加入約120cc-150cc冷開水,攪拌均勻。
2. 放入冰箱冰涼,以吸管讓寶寶練習吸食。

 

<食材的變化>

嬰兒米粉可用水果麥粉替代,水蜜桃泥可用其他純水果泥替代。

 

薯泥糊

適用?個月大寶寶

<材料>

地瓜 1小塊(約可壓成1/2湯匙泥)
嬰兒米粉 1湯匙

 

<做法>

1. 地瓜洗淨,去皮。
2. 地瓜蒸熟,壓成泥狀備用。
3. 將3湯匙溫開水倒入米粉中調勻,再加入地瓜泥混合。

4. 盛於碗中,以小湯匙餵食。

 

<食材的變化>

米粉、麥粉可以互相替代,地瓜及馬鈴薯也可互相替代。

卜派羹

適用?個月大寶寶

<材料>

菠菜 2-3小葉(約可磨成1/2湯匙泥)
嬰兒麥粉 1 又1/2湯匙

 

<做法>

1. 菠菜取嫩葉,洗淨,燙熟。
2. 以研磨器磨成泥狀。
3. 將4湯匙溫開水倒入麥粉中調勻,再加入菠菜泥混合。
4. 盛於碗中,以小湯匙餵食。

<食材的變化>

米粉、麥粉可以互相替代,菠菜可用綜合蔬菜泥代替。

 

 

麵包羹

適用?個月大寶寶

<材料>

未切片吐司 高度約7公分
雞胸骨 1/2付
洋蔥 1/8個
芹菜 1支
成長麥粉-雞汁蛋黃吻仔魚 2湯匙

<做法>

1. 鍋中入3碗水,將雞骨、洋蔥及芹菜一同放入熬煮成高湯。
2. 將吐司中間的部份挖空,留下外殼作為容器(吐司盅)。
3. 以1/2杯-2/3杯高湯調入麥粉,倒入吐司盅。
4. 灑上炒香的洋蔥及芹菜末增添風味。
5. 將原挖出的吐司「撕」成小塊,投入羹中一起食用。

 

<食材的變化>

雞湯勿仔魚麥粉→嬰兒麥粉+純肉泥。

 

南瓜濃湯

適用?個月大寶寶

<材料>

南瓜 3兩
嬰兒麥粉 1湯匙
純雞肉泥 1湯匙
綠花椰菜 2朵

<做法>

1. 南瓜洗淨,去皮籽,切小塊。
2. 花椰菜燙熟,取花朵切碎備用。
3. 將2/3碗高湯及南瓜倒入果汁機內,拌打均勻。
4. 打好的南瓜汁入鍋,以小火熬煮約8-10分鐘後,加入純雞肉泥攪拌均勻,熄火。
5. 將麥粉拌入,灑上花椰菜即成。

 

<食材的變化>

麥粉→較大嬰兒蔬菜麥粉,純雞肉泥→純小牛肉泥。

 

吻仔魚莧菜粥
適用6~8個月大寶寶
材料:稀飯1碗(稀粥,米與水的比例1:10)、吻仔魚10~15公克、莧菜10公克
做法:
1 將莧菜洗淨,取葉菜部分切絲。
2 於鍋中放入稀飯與莧菜絲,一起熬煮。
3 在煮沸前,加入適量吻仔魚。
4 6個月大寶寶就能享用的吻仔魚莧菜粥,完全!

營養師的貼心小語:
寶寶滿6個月起,需要更豐富的蛋白質,所以需要開始給寶寶吃點肉肉了;此處選擇吻仔魚作為食材,是因為吻仔魚的質地柔軟,寶寶容易接受的緣故。你當然也可以自由變換素材,譬如將吻仔魚換成其他魚泥(注意必須完全沒有刺才行),或是以肉鬆或蛋黃泥替代,都可滿足寶寶對動物性蛋白質的需求。
要特別注意的是,吻仔魚的含鹽量,因此要小心不要弄得太鹹囉!

 


7個月以上寶寶離乳食菜單

 

07:00 早餐    200-250㏄母奶或嬰兒配方奶
10:00 點心    蔬菜湯
12:00 午餐    小魚麵線
14:00 下午茶   200-250㏄母奶或嬰兒配方奶
18:00 晚餐    嬰兒配方奶+麥粉
20:00 點心    哈密瓜泥
22:00 宵夜    200-250㏄母奶或嬰兒配方奶

 

小魚麵線
材料
  小仔魚   1/2湯匙
  絲瓜     2湯匙
  熟麵線    1/2碗
做法
1.將小 仔魚在乾鍋下拌炒。
2.絲瓜去仔切末,加入1碗半的水及小 仔魚煨爛。
3.最後再加入熟麵線即可。
﹝註:餵食時,需先用湯匙切斷麵線。﹞

 

 

 

蛋黃泥

點心--適用7個月大寶寶

<材料>

雞蛋        1個
桂格嬰兒麥粉    1匙
較大嬰兒奶粉(或開水) 1匙

<做法>

1.豆腐、胡蘿蔔煮熟壓成泥狀。菠菜煮熟切成細末。
2.肉湯、麥粉拌勻,放入豆腐泥、胡蘿蔔泥與菠菜末拌勻。

 

<調理小秘訣>

‧家中煮排骨湯或牛肉湯時可在未調味前取出一碗,放在冰箱中冷藏,刮去浮油給寶寶作為正餐調理用。

  以上文章來自bbh媽咪(vivi媽咪收集而來的),索取後記得要迴響一下哦

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