蚵仔麵線(1人份)
材料：

生蚵(約2湯匙)

2兩

麵線

30公克(或煮熟1/3碗)

菠菜

1兩

太白粉

0.5湯匙

薑片

少許

水

1碗

沙拉油

1/8茶匙

做法：
1. 生蚵用鹽抓去黏膜後，用水沖洗瀝乾，再用太白粉拌勻。
2. 將薑片及蚵放入滾水中川燙撈起備用。
3. 麵線煮熟後撈起沖冷開水備用。
4. 菠菜洗淨後取嫩葉部份剁碎。
5. 水煮開後加入蚵、麵線、沙拉油及菠菜，待水滾了即可。
6. 蚵在食用時，請以湯匙壓碎或分段。

鹹豆花(4人份)
材料：

細絞肉

50公克

蝦米

8尾

菠菜

40公克

蔥末

少許

未調味豆花(或盒裝嫩豆腐)

1盒

太白粉、醬油、香油

少許(醬油、香油可不加)

做法：
1. 蝦米洗淨，泡軟，剁成細末，菠菜洗    淨，切成細末。
2. 細絞肉加太白粉拌勻。
3. 蝦米、細絞肉、蔥末放入鍋內炒香，    加少許醬油、水1杯，煮至滾。
4. 放入豆花(或豆腐)及菠菜末再煮沸    後，滴入數滴香油即可。

綠豆沙西谷米(1人份)
材料：

S-26嬰兒配方奶粉

100c.c.

綠豆仁

20公克

西谷米

20公克

糖

1茶匙

水

0.5杯

做法：
1. 綠豆仁洗淨，去雜質，加水半杯，入    電鍋(外鍋加水1/4杯)蒸熟備用。
2. 西谷米煮熟，待涼備用。
3. 將綠豆仁、S-26嬰兒配方奶粉、糖放    入果汁機打勻，再拌入西谷米即可。
以上文章來自bbh媽咪(vivi媽咪收集而來的),索取後記得要迴響一下哦

 

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