副食品DIY...寶寶要吃副食品,要如何準備呢...
有十篇哦...歡迎大家新手爸比媽咪有個方針可參考哦..記得要迴響哦..感恩...

餵寶寶吃副食品原則

配合嬰兒的發育,作適當的調整
先由流質食物開始,半流質食物,再到固體食物,並配合寶寶的需要與適應做增加調整。每個寶寶都各有不同的發育狀況、食慾和食量,請爸媽在更換副食品時能多加留意。

在嬰兒健康情形良好時,才給新的食物,並在時間充裕時餵食。
  可以選擇易消化、不易引起過敏的食物開始;一次只能試餵一種新的食物,且應由少量開始逐漸增加,濃度由稀漸濃。

每餵食一種新的副食品,必須注意寶寶的糞便及皮膚狀況有無過敏反應。
  如:有沒有腹瀉,嘔吐,皮膚紅疹等,一次餵食一種新食物,如此可知何種食物會引起過敏。若寶寶適應良好,3-5天後才可換另一種新食物。如有異狀發生,必須暫停餵食,待症狀消失一陣子再餵食看看;如仍有異狀,即停止餵食該種食物,並帶寶寶去看醫生。添加副食品後,嬰兒的大便可能會較軟,有時一些切碎的食物會原封不動的排出,只要大便不稀就沒有關係。

不可強迫餵食,可在嬰兒空腹時先給予輔助食品後再餵奶。
  副食品食材以天然食物為主,最好不要依照大人的喜好調味,避免給予太甜、太鹹、太冷、太熱等的食物,以免養成寶寶嗜吃某種口味或養成重口味的習慣。建議爸媽不要添加調味料於副食品中,盡可能以天然食物做為食物成分。

食品宜新鮮,雙手、用具要注意清潔衛生。
  市面上有各種現成的嬰兒食品罐頭,雖然方便,但不特別建議使用。嬰兒的食品仍是以天然、少人工的為優先。如要購買,一定要注意其使用年限,包裝是否安全,內含物是否新鮮。一旦開罐後,要注意其使用期限。(通常必須在24小時內食用完。)

給予寶寶副食品絕對不可以放在奶瓶中,以避免過度餵食。
  使用筷子或湯匙餵食是正確飲食習慣建立的基石。當寶寶坐的穩時就可以準備一張高腳餐椅,養成要吃東西時就坐在高腳椅上的習慣。如果他爬起來想要玩耍的時候就讓他離開,不要養成追著孩子餵食的壞習慣。

應將輔助食品置碗或杯內,以湯匙餵食,訓練嬰兒漸適應成人的飲食方式。
  滿周歲後三餐可與大人同時進餐,上午十時與下午三時可給牛奶或水果,盡量不要給無益的零食如糖果、巧克力糖等,漸漸養成寶寶良好的均衡飲食習慣。


專為寶寶設計—副食品DIY(總秘笈)

水果類:
  選用深色的水果,含有較豐富的維生素,及當地應時新鮮、完整、飽滿、成熟,剛摘者。柑橘、柳橙、蕃茄、蘋果、香蕉、木瓜等果皮較易處理,農藥污染及病原感染機會較少。需去皮的水果亦需先用水洗淨,以免污染可食部份。


柳橙汁:用湯匙剝去皮,橫切兩半,將汁擠出,加等量冷開水,適應後再餵原汁。


蔬菜類︰
  選菜葉肥厚,型態完整及無枯萎,瘢痕破裂的。盡可能選當地應時生產的,經濟實惠且農藥殘餘量少的。嬰兒期不宜給生菜汁,因為會有澀味及微生物。


蔬菜湯:將菠菜、空心菜、小白菜、萵苣、胡蘿蔔等深色蔬菜,洗淨切小段,置於鍋中加水煮熟

約三分鐘後,將湯汁搯出。

屬於米、麵、粥、米漿、米糊、麥糊等副食品:


五穀類:買現成米粉、麥粉,應注意罐上說明及有效期限,麵包最好從選擇自衛生可靠的商店。


米糊、麥糊:以一湯匙米粉、麥粉,加1/4杯溫開水或奶水調勻。


米漿:米加多量的水,煮成很熟爛的稀飯,靜置沈澱後搯取上層米漿。



粥底:將買來的小骨剁斷,加水煮成排骨湯(雞骨也很好)。並酌量加入醋,使骨頭中的鈣質釋放出來。需熬約12個小時。待涼後放到冰箱,至有白色油脂浮在上層,去掉!我們只用排骨的原汁熬煮稀飯,才不會造成寶寶身體太多的負擔。

魚肉豆蛋類


三色豆腐:將豆腐蒸或煮熟,加入蔬菜泥(例:南瓜泥、豌豆泥)及瘦肉泥(雞、牛、豬皆可;用湯匙刮碎後蒸熟)。也可用蛋黃泥、魚碎肉、或肝泥…等其他食物,加工成泥狀後餵食。


蔬菜肉丸湯:將碎絞肉朝同一時鐘方向攪拌,再用湯匙挖小球放入正在滾煮的蔬菜湯(深綠、黃色的蔬菜皆可使用,例如:菠菜、胡蘿蔔、蕃茄…皆可)中。肉丸熟,即可食用。

 

稀飯副食品的3階段吃法

初階段-稀飯米湯 (寶寶3個月大開始)
從寶寶滿3個月起,可開始給予寶寶稀飯的米湯;製作時,可以將稀飯煮稀一點,再舀取上頭的湯汁即可。

次階段-稀飯米糊 (寶寶5個月大開始)
從寶寶滿5個月起,可開始給予寶寶稀飯做的米糊;製作時,先將稀飯煮稠一點,再將稀飯過細篩網,就可得到稀飯做的米糊了。

終階段-稀飯 (寶寶6個月大開始)
從寶寶滿6個月起,可開始給予寶寶正式的稀飯;剛開始時,可以先煮稀一點(米與水的比例為1:10),等寶寶滿8、9個月起,再煮稠一點(米與水的比例為1:7)給他吃。


 

嬰兒蔬果食品 DIY

  除了五穀類食品,爸媽還可以慢慢讓孩子接觸蔬果類食物。當然,由於寶寶咀嚼的能力尚未發展完全,在準備這類食物時,需要經過多一點心思加以處理。


水 果 類:
  選用深色的水果,含有較豐富的維生素,及當地應時新鮮、完整、飽滿、成熟,剛摘者。柑橘、柳橙、蕃茄、蘋果、香蕉、木瓜等果皮較易處理,農藥污染及病原感染機會較少。需去皮的水果亦需先用水洗淨,以免污染可食部份。


柳橙汁:用湯匙剝去皮,橫切兩半,將汁擠出,加等量冷開水,適應後再餵原汁。

柑橘汁:剝去皮,放果肉於碗內,用湯匙壓碎,加些冷開水,用湯匙搯取湯汁。

蕃茄汁、葡萄汁:選外皮完整,熟透者、放在碗裡用熱開水浸約兩分鐘,取出剝皮後,用湯匙壓碎,加入少許冷開水,用湯匙搯取湯汁;也可不加冷開水做成果泥。

西瓜汁、香瓜汁等:

作法一:將果肉以湯匙挖取果汁,加少許冷開水,取湯汁餵食.等寶寶適應後可餵原汁,也可做成果泥。

 

作法二:西瓜切小塊,去籽.放入紗布中擠出汁

蘋果汁:

作法一:切半用湯匙刮取果泥,加開水後,搯出湯汁餵食。
作法二:蘋果洗淨切塊,先磨成泥,再以紗布過瀘即可.


果泥:選纖維少肉多的水果,如蘋果、木瓜,切半去子, 香蕉剝皮,分別用湯匙刮出果泥。

水果丁:將果肉切丁。

蔬 菜 類︰


  選菜葉肥厚,型態完整及無枯萎,瘢痕破裂的。盡可能選當地應時生產的,經濟實惠且農藥殘餘量少的。嬰兒期不宜給生菜汁,因為會有澀味及微生物。

蔬菜湯:

作法一:將菠菜、空心菜、小白菜、萵苣、胡蘿蔔等深色蔬菜,洗淨切小段,置於鍋中加水煮熟約三分鐘後,將湯汁搯出。

 

作法二:將波菜洗淨切小段,放入沸水中煮熟,取出放入紗布中過濾,取其湯汁.

蔬菜泥:將纖維少之胡蘿蔔、南瓜、馬鈴薯等切塊,加水煮軟,或嫩葉蔬菜如菠菜、小白菜、青江菜、萵苣等切段,加少許水煮熟;撈起置碗內,以湯匙壓碎成泥狀。

碎蔬菜:蔬菜切碎、煮熟,或煮熟後用湯匙壓成碎狀。

例:莧菜泥(亦可改成青江菜,小白菜….

作法:莧菜葉洗淨,放入沸水中煮軟後,取出用磨泥器磨成泥狀即可.

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留言列表 (4)

發表留言
  • fantintin
  • 太好了!正在煩惱副食品的問題。謝謝分享
  • 不客氣哦...

    adea555 於 2009/03/04 17:28 回覆

  • helina
  • 感謝喔~這幾天都在為副食品煩惱
    有這篇真好
    我帶走囉
    板媽謝謝!
  • 樂
  • 3個月就可以喝稀釋果汁跟米湯嗎?
  • ANNA
  • 請問三個半月的小孩要先喝1:10的米湯,是在奶之前喝嗎?
    一開始喝該如何拿捏比例才好呢?